在追求快、新的現代社會，快時尚是最時興的名詞，人們可以用最快的速度，買到最迅速的享受，淘汰舊物與購置新物彷彿只是幾秒鐘的決定。但是有一群養生堅果人，似乎正抗拒著這樣的潮流。
每個月的第二個星期日，清晨四點的洛杉磯玫瑰盃橄欖球場的停車場就已經很熱鬧了。漆黑中有一閃一閃移動的光影，那是戴著頭燈的人們在停車場裡穿梭，像是一閃一閃的螢火蟲，他們都是熱愛蒐藏古物的玩家，尋找著心中的寶貝。像是丹麥設計大師維格納設計的椅子、完美的1971年以前的Levi’s牛仔褲、或是搖滾樂團武當幫的t恤。
在東岸，過去風行的跳蚤市場越來越少見，但在洛杉磯，氣候佳，加上工作難尋、以及昂貴的商業建築租金，反而讓二手物品交易市場越來越熱絡。
有趣的是，這些跳蚤市場的賣家有一半都是二三十歲的年輕人，賣著手工木雕、九十年代的街頭時尚衣服或是自製果醬。許多人其實都不缺錢，他們來擺攤的目的是因為[酷]，因為這是把照片放上社群媒體的好題材。許多人會在二手商店找到自己喜歡的物品，使用一兩次，然後就拿到這裡賣掉，或在網路上面賣掉，之後再買新的物品。
玫瑰盃跳蚤市場裡可以找到各式各樣的物品，但是正式的服裝、漂亮的珠寶比以往更搶手。有人賣從1959年堅果推薦起的[花花公子]雜誌(一本美金0.1元)，有人賣數百種[星際大戰]的玩具(賣家表示這都是他個人的蒐藏。但因為他被裁員，所以賣個人的玩具成為他現在的職業)。有兩個攤位賣老式的留聲機，期待識貨的賣家把它們帶回家。其中一個攤位的主人是位小學五年級的老師，另一位是位退休的律師。老律師說，蒐集老式留聲機是他的愛好，但多年下來，他的太太僅能[理解]這個嗜好而已。
膽固醇（Cholesterol）是造成高血脂與高血壓的重要因素，許多研究皆發現養生堅果有助降低心血管風險，如發布於美國心臟病學會雜誌（JACC）的一項大型研究表示，每周吃五份以上堅果的人，心血管疾病風險降低了14%，冠心病風險則降了20%。堅果富含Omega-3或其它不飽和脂肪酸（Unsaturated fat）有助降低總膽固醇、壞膽固醇（LDL），在預防心律不整（Arrhythmia）上有所幫助；膳食纖維則可幫助人體代謝膽固醇；維他命E能減緩動脈粥狀硬化（Atherosclerosis），而植物固醇（Phytosterol）能協助減少動物性膽固醇的吸收。堅果數量過百種，不同堅果的營養素含量皆有差異，普遍皆含有豐富的不飽和脂肪酸。建議高血壓患者在挑選堅果時，不妨選擇「鉀」含量高的堅果，因為鉀可以幫助身體代謝鈉，幫助患者血壓控制在比較平穩的狀況，如開心果、南瓜子、腰果。而高血脂患者因為血液當中的膽固醇量已經很高了，因此在堅果選擇上建議挑飽和脂肪較低的種類，如杏仁、開心果、胡桃。當然，避免攝取精緻糖量高的食品或飲料、選擇白肉或植物性蛋白質來源，這些也是控制血脂的重要關鍵，而非只靠堅果就行。高尿酸病患的堅果飲食，尿酸（Uric acid）是人體代謝普林（Purine）之後的產物，若體內積累過多尿酸，不僅會提高心血管疾病的風險，還可能造成高尿酸血症（Hyperuricemia），引發痛風（Gout）等關節發炎症狀，或是因尿酸鹽沉積導致泌尿道結石或腎結石。一般來說，動物性的普林來源如紅肉、海鮮、內臟等，才是引起高尿酸的主因。而像豆腐、豆芽菜和堅果這些植物性食物，雖然也含有普林，但對體內尿酸影響較低。值得一提的是，雖然有臨床個案只因吃了過量豆芽菜引起高尿酸或急性痛風，但對大多數人，甚至包含高尿酸患者來說，正常攝取堅果或其他含普林的植物性食物，是沒有什麼問題的。由於油脂攝取量較高會影響尿酸代謝，高尿酸患者可以選擇總脂肪量較低的腰果、南瓜子、杏仁，補充所需營養，而且堅果的不飽和脂肪酸與維他命E還有抗發炎的效果，有助緩解關節疼痛。
對在玫瑰盃球場的賣家來說，他們厭惡的可能就是資本主義定律，即便在網路世代，做生意也比以前複雜多了。跳蚤市場的賣家柯根先生表示，他們最常聽到顧客的問題就是:[這就是你們最好的價錢了嗎?]即便有些客戶不會講英文，他們也瞭解[折扣]這個字。科根先生最後在好萊塢開了一間自己的古董店，但是他表示獲利還是很困難。
37歲的尚麥可已經在這裡販賣T恤和稀有剪裁的牛仔褲有十多年了。他的太太則負責網路上的生意。他說，為了戒除蒐藏癖，他甚至看心理醫師，還有嘗試靜坐。他說:[年輕時堅果禮盒，我追求女人，我也嗑藥。但是這些都被蒐藏的癖好給取代了。]
為了喜愛的蒐藏品，麥可為先生常相當掙扎。像是他看上一個賣家販賣的六條罕見Levi’s牛仔褲，他認為他可以買下再賣出去。但是一條牛仔褲的價格要850元美金起跳，他相當掙扎。 最後他還是買下了全部六條牛仔褲，但他承認自己不知道是做了一筆划算的交易，還是被坑錢。
馬他摩洛先生是這裡的另一個賣家，他承認日子一天比一天還難過了。但玫瑰盃球場像是他永恆的呼召。他說:[如果這裡倒了，我一定就是個街頭的遊民了。]
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